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ユリ科ノビル属/多年草  植え付けは、9~10月頃。日向から半日陰で、水はけの良いところが適地。強健で育てやすい山菜ですが、過湿には弱いです。移植される場合は、元肥として土に腐葉土などをすき込んでおくと良いようです。ノビルは、早春から5月まで葉を伸ばし、夏季には葉がなくなりますが、9月頃から再び萌芽してきます。芽出し時期の4月~6月頃の新芽(栄養葉)を利用し、根茎は年中利用 できます。生食できる数少ない山菜のひとつで、水洗いしてそのまま味噌を付けて食べたり、刻んでねぎのように薬味にも利用します。茹でると甘味が出て食べやすくなります。※畑の脇に自生しているノビルです。収穫時の大きさですので完全無選別です。※自生しているノビルを収穫しますので、天候等諸事情によりすぐに採取することができない場合がありますので、発送のお日にちが表示よりも多く要する場合があります。

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